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Piña Liofilizada: El Sabor Intenso de lo Tropical en Cada Trozo


Piña
Piña

Descubre la piña liofilizada, una explosión de sabor que captura la esencia misma de lo tropical. Este bocado crujiente y ligero es el resultado de un proceso de liofilización que conserva la frescura y dulzura de la piña de manera concentrada. Perfecta para satisfacer tus antojos más exóticos, la piña liofilizada es un snack que transporta directamente a las soleadas playas.

Piña Liofilizada en Snack
Piña Liofilizada en Snack

Ideal para disfrutar en cualquier momento, la piña liofilizada no solo es deliciosa por sí sola, sino que también se convierte en un toque especial en tus creaciones culinarias. Ya sea añadida a batidos, ensaladas o incluso como decoración para postres, la versatilidad de la piña liofilizada transforma cada bocado en una experiencia tropical. Sumérgete en el sabor intenso de la piña, una delicia que eleva cualquier ocasión a un nivel más exquisito.


Piña Liofilizada en polvo
Piña Liofilizada en polvo

Aquí te presentamos algunas deliciosas recetas para utilizar tu piña liofilizada:


Malteada Tropical de Piña y Fresa Liofilizada:


Malteada con Fresa y piña liofilizadas
Malteada con Fresa y piña liofilizadas

Ingredientes:


10g de piña liofilizada

10g de fresa liofilizada

1 taza de leche

1 cucharada de miel

Instrucciones: En una licuadora, mezcla la fresa y piña liofilizadas, leche, y la miel. Licua hasta obtener una consistencia suave y sirve en un vaso.


Galletas de Avena y Piña Liofilizada:


Galleta con piña liofilizada
Galleta con piña liofilizada

Ingredientes:

20g de piña liofilizada

1 taza de harina de avena

1/2 taza de mantequilla

1/4 taza de azúcar morena

1 huevo

Instrucciones: Mezcla la harina de avena, mantequilla derretida, azúcar morena, huevo y la piña liofilizada en polvo. Forma pequeñas galletas y colócalas en una bandeja. Hornea hasta que estén doradas.


Piña Colada con Piña Liofilizada:


Piña colada con piña liofilizada
Piña colada con piña liofilizada

Ingredientes:

20g de piña liofilizada

60ml de ron

30ml de crema de coco

Hielo

Instrucciones: En una licuadora, mezcla la piña liofilizada en polvo, ron, crema de coco y hielo. Licua hasta obtener una consistencia suave y sirve en un vaso alto.


Explorando los Beneficios para la Salud de la Piña Liofilizada:


La piña liofilizada, resultado de un proceso de deshidratación que conserva sus propiedades nutricionales, no solo deleita el paladar con su sabor dulce y tropical, sino que también ofrece una serie de beneficios, conócelos:


Rica en Bromelina: Estudios resaltan que la piña contiene bromelina, una enzima con propiedades antiinflamatorias y digestivas. Esta enzima puede ayudar en la descomposición de proteínas, facilitando la digestión y reduciendo la inflamación en el cuerpo.

Poderoso Antioxidante: Estudios sugieren que la piña es una fuente rica de antioxidantes, incluyendo vitamina C y manganeso. Estos antioxidantes ayudan a combatir el estrés oxidativo, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres.

Potencial Antiinflamatorio: Estudios, indican que la bromelina de la piña posee propiedades antiinflamatorias que pueden ser beneficiosas en condiciones inflamatorias, como la artritis y lesiones musculares.

Apoyo a la Inmunidad: La piña es una fuente significativa de vitamina C. La vitamina C es esencial para fortalecer el sistema inmunológico, ayudando a combatir infecciones y enfermedades.

Posible Beneficio Cardiovascular: Estudios sugieren que los antioxidantes presentes en la piña pueden tener efectos positivos en la salud cardiovascular al reducir la oxidación del colesterol LDL, un factor de riesgo para enfermedades cardíacas.


En conclusión, la piña liofilizada va más allá de ser simplemente un placer para el paladar, ofreciendo beneficios significativos respaldados por la ciencia. Integrar esta deliciosa fruta en la dieta diaria puede aportar una variedad de ventajas para la salud, contribuyendo al bienestar general y permitiendo disfrutar de sus cualidades nutritivas de manera deliciosa y conveniente.


Tabla Nutricional


Información Nutricional de la piña liofilizada
Información Nutricional de la piña liofilizada

Fuentes:


1 Fissore, A.; Marengo, M.; Santoro, V.; Grillo, G.; Oliaro-Bosso, S.; Cravotto, G.; Dal Piaz, F.; Adinolfi, S. Extraction and Characterization of Bromelain from Pineapple Core: A Strategy for Pineapple Waste Valorization. Processes 2023, 11, 2064. https://doi.org/10.3390/pr11072064

2 Pavan R, Jain S, Shraddha, Kumar A. Properties and therapeutic application of bromelain: a review. Biotechnol Res Int. 2012;2012:976203. doi: 10.1155/2012/976203. Epub 2012 Dec 10. PMID: 23304525; PMCID: PMC3529416.

3 Hossain, M. A., & Rahman, S. M. (2011, April). Total phenolics, flavonoids and antioxidant activity of tropical fruit pineapple. Food Research International, 44(3), 672–676. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2010.11.036

4 Ld, L. W. M. R. (2023, September 8). Pineapple: 8 Impressive Health Benefits. Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-pineapple#TOC_TITLE_HDR_6

5 Seenak P, Kumphune S, Malakul W, Chotima R, Nernpermpisooth N. Pineapple consumption reduced cardiac oxidative stress and inflammation in high cholesterol diet-fed rats. Nutr Metab (Lond). 2021 Apr 7;18(1):36. doi: 10.1186/s12986-021-00566-z. PMID: 33827626; PMCID: PMC8028712.

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